No-Bake Key Lime Pie
SERVES 12
SERVING SIZE 1 slice
CHILL TIME 3 Hr
What You'll Need
• 1 (4-serving) package of sugar-free lime gelatin
• 1/2 cup boiling water
• 1 (8-ounce) package of fat-free cream cheese, softened
• 1 tablespoon fresh lime juice
• 1 teaspoon grated lime peel
• 2 cups frozen light whipped topping, thawed
Instructions:
1. Coat a 9-inch pie plate with cooking spray.
2. In a small bowl, dissolve gelatin in boiling water, stirring until dissolved.
3. In a large bowl, beat cream cheese until smooth.
Slowly add liquid gelatin until well combined.
4. Stir in lime juice and lime peel. Fold in whipped topping until well blended. Pour into pie plate, cover, and chill for 3 hours or until set.
Note from the author: as with any creamy dessert, cover and store this in the refrigerator until serving time. Don't let it stand at room temperature before or after serving.
Source: https://www.everydaydiabeticrecipes.com/Pie/No-Bake-Key-Lime-Pie-105032
I prepared this at home, and I highly recommend this for its low-sugar content!!!!
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Hugs,
Girlene
Português:
Torta de limão sem assarSERVE 12
TAMANHO DA PORÇÃO 1 fatia
TEMPO DE RESFRIAMENTO 3 horas
Do que você precisará:
• 1 pacote (4 porções) de gelatina de limão sem açúcar
• 1/2 xícara de água fervente
• 1 pacote (8 onças) de cream cheese sem gordura, amolecido
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de chá de casca de limão ralada
• 2 xícaras de chantilly, congelada e descongelada
Instruções:
1. Cubra uma forma de torta de 23 cm com spray de cozinha.
2. Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina em água fervente, mexendo até dissolver.
3. Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar homogêneo.
Adicione lentamente a gelatina líquida até incorporar bem.
4. Junte o suco de limão e a casca de limão. Junte o chantilly até ficar bem misturado. Despeje em uma forma de torta, tampe e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.
Nota da autora: como acontece com qualquer sobremesa cremosa, cubra e guarde na geladeira até a hora de servir. Não deixe repousar em temperatura ambiente antes ou depois de servir.
Fonte: https://www.everydaydiabeticrecipes.com/Pie/No-Bake-Key-Lime-Pie-105032
Preparei em casa e recomendo fortemente pelo baixo teor de açúcar!!!!
Abraços,
Girlene
